Tajine d’agneau à la patate douce, olives et dattes

Bon, ce n’est pas tout à fait une tajine, puisque cuit dans une cocotte en fonte (je ne suis pas équipé).

Inspiré de plusieurs recettes de tajines, les quantités sont indicatives!
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Potage carottes, pommes et pommes de terre

Il faut le dire, il fait un temps pourri. Et du coup, la soupe devient une bonne idée.

En surfant un peu sur le Net, j’ai décidé de réaliser une petite recette, adaptée à ma sauce. Histoire de la rendre mangeable par le bébé, la maman et moi même.

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Macarons à « l’Atelier des Chefs »

Il y a quelques temps, j’avais tenté de faire des macarons tout seul, du moins les coques. Un succès mitigé (bon, mais pas très beau).

Du coup, mon épouse saute sur l’occasion et m’offre en cadeau d’anniversaire un cours de cuisine à l’Atelier des Chefs. Reporté pour diverses raisons, c’est chose faite.

Petit résumé et impressions…

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