Dans la catégorie plat simple et réconfortant, je vous présente les cordons bleus maisons!
Quelques minutes de préparation, pour un petit délice…
Régalez-vous !
Petite ouverture sur ma cuisine…
L’art du recyclage en cuisine est important. Ici, on va partir des restes du pot au feu de boeuf réalisée la veille pour se faire un petit gratin.
Façon hachis parmentier mais multi-légumes…
On a beau s’approcher de Noël, on ne vas pas manger du Chapon à tous les repas. Outre le prix, on va se lasser très vite.
Là , j’ai improvisé un pot au feu de boeuf. Simple: on met tout dans l’eau…
Encore une envie qui me prend soudainement. Une envie d’axoa. Kesako ? Un plat basque, Ã base de veau, poivron et piment d’Espelette…
Une variante, parmi tant d’autres, légèrement adaptée par mes soins…
Pour ne pas refaire le coup de la choucroute de mémé (on en a mangé pendant 4 repas de suite…), je me suis creusé la cervelle avec mon reste de potée au chou blanc.
Pas de réelles quantités ici: cela dépend des restes et du nombre de personnes.
Tarte ou pizza ? La présence de pâte brisée fait pencher pour une tarte, mais en remplaçant par une pâte à pizza, on change d’option.
Mais ça reste à la grecque car il y a de la Fêta et des olives noires. Cliché ? Oui…
