Petite ouverture sur ma cuisine, depuis 2009…
Bon, ce n’est pas tout à fait une tajine, puisque cuit dans une cocotte en fonte (je ne suis pas équipé).
Inspiré de plusieurs recettes de tajines, les quantités sont indicatives!
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Mon épouse est formidable. Elle vient de m’offrir pour mon anniversaire un vrai cadeau de ménagère. En l’occurrence, une mandoline.
Et il y a quelques jours, histoire d’essayer l’engin, j’ai tranché, tranché, coupé… Histoire de ne pas gâcher, j’ai quand même essayé de recycler les restes: pot bébé pour la courgette, chips pour les patates douces.
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