Salade alsacienne & chinoise

Le nom de cette salade peut intriguer, et pour cause… Pas facile de trouver des noms.

En l’occurrence, alsacienne et chinoise car à base d’un reste de choucroute et avec du soja… Bref, une petite salade qui fait du bien après quelques jours un peu chargés.

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Salade de radis noir

Le radis noir est un ingrédient qui m'intrigue depuis un moment, et que je ne savais pas comment préparer. Une petite recherche Internet (et un coup de téléphone à ma maman) m'ont orienté vers cette petite salade, légèrement adaptée par mes soins.

Servi un soir d'août un peu chaud, avec un carpaccio…

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