Petite ouverture sur ma cuisine…
Ajouter un peu de Tahina à une préparation permet de mettre une étiquette recette libanaise… C'est tout aussi réducteur que de qualifier de provençal une préparation avec un peu d'ail et de tomate…
Comme ces boulettes de boeuf réunissent Tahina, ail et tomate… Elles seront donc les deux à la fois !
Je suis enfin passé à la fameuse épicerie libanaise, pour y faire une petite descente. Un vrai bonheur que cette boutique!
Bon, la chose date d’octobre 2009, je poste cette recette en avril 2010… ce qui ne change pas grand chose, ce ne sont pas des produits réellement liés à une saison: viande de veau/boeuf, oignon, salade… et Tahina
Non encore testée, je note l’adresse ici pour y aller à la rentrée…
