Boulettes libano-provencales

Ajouter un peu de Tahina à une préparation permet de mettre une étiquette recette libanaise… C'est tout aussi réducteur que de qualifier de provençal une préparation avec un peu d'ail et de tomate

Comme ces boulettes de boeuf réunissent Tahina, ail et tomate… Elles seront donc les deux à la fois !

Ingrédients pour 2

  • 250 grs de viande de boeuf haché (filaments)
  • 1 oignon rouge haché
  • 2 cuillères à soupe Tahina
  • Quelques tomates confites hachées
  • Persil haché
  • Ail en poudre

Préparation

Hacher les ingrédients : oignon rouge, tomates confites, persil ; mélanger au bœuf haché en ajoutant un peu d'ail en poudre et de sel.

Mettre au frais en attendant que son épouse rentre du travail (environ une heure).

Faire cuire dans un peu d'huile.

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