Poulet à la moutarde et aux tomates séchées

Dans la catégorie des recettes simples et rapides, le poulet que voici se classe à une bonne petite place…

Dans la catégorie des recettes simples et rapides, le poulet que voici se classe à une bonne petite place…

Ingrédients pour 2

  • 300g d’aiguillettes de poulet
  • 50ml de crème fraîche liquide
  • 2 belles c. à s. de moutarde en grains
  • 6 tomates séchées émincées
  • 125ml de bouillon de volaille (eau + cube)
  • 2 petites échalotes émincées
  • 20g de beurre
  • 50 g de crevettes grises

Préparation

Faites revenir le poulet dans une poêle. Lorsqu’il est cuit, enlevez-le et réservez.

Déglacez la poêle avec le bouillon, portez à ébullition et laissez réduire sans couvrir.

Ajoutez l’échalote, la moutarde, et les crevettes grises. Poursuivez la cuisson 3 min.

Incorporez les tomates et la crème. Mélangez bien.

Remettez le poulet dans la sauce et réchauffez le tout.

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