Tartare de bar aux fraises et mozzarella

Une petite recette fraiche, et plutôt sympathique… en plat, ou en entrée (selon la faim, nous avons opté pour entrée…)

D’après ce que je me fais de l’idée d’une recette vue sur une carte de restaurant à Bruxelles, qui proposait un tartare de thon aux fraises et mozzarella… Sans doute pas de cette manière (je n’ai pas testé sur place, le restau était fermé)…

Mais finalement, ce sera au bar, car le poissonnier n’avait plus de thon… et sa suggestion de tartare au bar, mangue et menthe sera pour plus tard sans doute!

Une petite recette fraiche, et plutôt sympathique… en plat, ou en entrée (selon la faim, nous avons opté pour entrée…)

D’après ce que je me fais de l’idée d’une recette vue sur une carte de restaurant à Bruxelles, qui proposait un tartare de thon aux fraises et mozzarella… Sans doute pas de cette manière (je n’ai pas testé sur place, le restau était fermé)…

Mais finalement, ce sera au bar, car le poissonnier n’avait plus de thon… et sa suggestion de tartare au bar, mangue et menthe sera pour plus tard sans doute!

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Curry crémeux de poisson

Un petit curry, plus ou moins fort selon les goûts (j’avais un tout petit peu forcé, mais finalement comme on aime bien les plats un peu fort…)

A vous de doser bien sûr selon les goûts…

Un petit curry, plus ou moins fort selon les goûts (j’avais un tout petit peu forcé, mais finalement comme on aime bien les plats un peu fort…)

A vous de doser bien sûr selon les goûts…

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