L’art du recyclage en cuisine est important. Ici, on va partir des restes du pot au feu de boeuf réalisée la veille pour se faire un petit gratin.
Façon hachis parmentier mais multi-légumes…
Étiquette : légume
Pot au feu de boeuf
On a beau s’approcher de Noël, on ne vas pas manger du Chapon à tous les repas. Outre le prix, on va se lasser très vite.
Là, j’ai improvisé un pot au feu de boeuf. Simple: on met tout dans l’eau…
Navarin d’agneau
Le navarin se fait généralement avec des petits légumes frais, carottes nouvelles, navets nouveaux, etc… Mais à défaut, c'est quand même très bon avec des légumes standards.
Attention, cette recette intègre une variante, ce qui nous donne donc deux recettes d'un coup!
Curry de poulet aux légumes
Une petite recette express et pas mauvaise du tout.
En panne d’inspiration, elle m’a été suggérée par mes élèves (tu n’as qu’à faire un curry de poulet) ; le fait de remplacer le traditionnel riz par des légumes, et la crème par un yaourt la rend un peu plus light – mais il est vrai moins onctueuse.
Une petite recette express et pas mauvaise du tout.
En panne d’inspiration, elle m’a été suggérée par mes élèves (tu n’as qu’à faire un curry de poulet) ; le fait de remplacer le traditionnel riz par des légumes, et la crème par un yaourt la rend un peu plus light – mais il est vrai moins onctueuse.
Timbales d'escargots au parmesan et aux petits légumes
J’aime bien les escargots, mais les préparations habituelles (à l’ail…) ne me conviennent pas du tout du tout…
Alors une petite recette rapide, légère et très sympathique…
J’aime bien les escargots, mais les préparations habituelles (à l’ail…) ne me conviennent pas du tout du tout…
Alors une petite recette rapide, légère et très sympathique…
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