Régalez-vous ! » thon http://www.regalez-vous.net Petite ouverture sur ma cuisine... Mon, 30 Jan 2012 10:00:59 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Tartare de thon aux pêches http://www.regalez-vous.net/tartare-de-thon-aux-peches-24 http://www.regalez-vous.net/tartare-de-thon-aux-peches-24#comments Thu, 24 Sep 2009 08:20:00 +0000 Richard http://www.wp.rc/wp-cheval/?p=23 Nouvelle variation autour du tartare de thon, mais ce coup ci avec une note légèrement moins exotique que la mangue, en profitant des fruits de chez nous et de (fin de) saison : de belles pêches blanches !

Et, comme on dit, entre autre...

]]> http://www.regalez-vous.net/tartare-de-thon-aux-peches-24/feed 0 Tartare de thon, mangue et avocat http://www.regalez-vous.net/tartare-de-thon-mangue-et-avocat-23 http://www.regalez-vous.net/tartare-de-thon-mangue-et-avocat-23#comments Mon, 31 Aug 2009 15:01:00 +0000 Richard http://www.wp.rc/wp-cheval/?p=22 Suggérée avec du bar, par mon poissonnier (qui est entre temps soit tombé amoureux de moi, soit m'a pris pour un autre), ce petit tartare est simple à faire et très agréable...

En préparant l'assaisonnement à l'avance, on peut l'intégrer rapidement après la découpe de l'avocat et ainsi éviter qu'il ne noircisse...

]]> http://www.regalez-vous.net/tartare-de-thon-mangue-et-avocat-23/feed 0