Régalez-vous !

Hoummous

Richard — Fri, 30 Jul 2010 06:09:24 +0000

Un peu de travail (pas beaucoup) pour obtenir cette délicieuse purée de pois chiches maison. Ingrédients pour 2 1 boite de pois chiche (400g, doc 265g égouttée) 1 yaourt brassé (Fjord dans mon cas) 2 cs d'huile d'olive 2 cs de jus de citron 2 cs de tahina 1 gousse d'ail 1 pointe de piment [...]

Lentilles corail express

Richard — Mon, 12 Jul 2010 19:11:12 +0000

Petite recette rapide pour accompagner un poisson à la poêle, un filet de poulet ou… des coquilles Saint Jacques. J'ai opté pour ces dernières, juste revenues dans un peu de beurre. Ingrédients pour 2 un verre de lentilles corail (oranges) 5 clous de girofles Une petite cuillère à café de annelle en poudre 5 graines [...]

Aumônières de veau

Richard — Tue, 02 Feb 2010 19:31:00 +0000

Improviser un repas le jour de la Chandeleur, c'est pas si simple. Faire des crêpes, oui c'est simple, mais ça prend un peu de temps quand même, pas compatible avec cette journée de travail bien chargée.
Du coup, j'improvise: feuilles de brick, veau haché, champignons...

Filaments à la libanaise

Richard — Thu, 15 Oct 2009 19:26:00 +0000

Je suis enfin passé à la fameuse épicerie libanaise, pour y faire une petite descente. Un vrai bonheur que cette boutique!

Bon, la chose date d'octobre 2009, je poste cette recette en avril 2010... ce qui ne change pas grand chose, ce ne sont pas des produits réellement liés à une saison: viande de veau/boeuf, oignon, salade... et Tahina