Attention, évènement : je me lance dans le sucré…
Bon, j’ai fait dans le simple, une petite tarte au pomme, mais à ma sauce (c’est le cas de le dire).
Et simple, forcément…
Petite ouverture sur ma cuisine…
Archives pour août 2009
Une petite recette fraiche, et plutôt sympathique… en plat, ou en entrée (selon la faim, nous avons opté pour entrée…)
D’après ce que je me fais de l’idée d’une recette vue sur une carte de restaurant à Bruxelles, qui proposait un tartare de thon aux fraises et mozzarella… Sans doute pas de cette manière (je n’ai pas testé sur place, le restau était fermé)…
Mais finalement, ce sera au bar, car le poissonnier n’avait plus de thon… et sa suggestion de tartare au bar, mangue et menthe sera pour plus tard sans doute!
La Saucisse de Glamorgan (en gallois Selsig Morgannwg) est une saucisse végétarienne traditionnelle galloise à base de fromage, de poireaux et de chapelure.
J’ai donc tenté une variation sur ce thème hier soir, compilation de plusieurs recettes trouvées de ci de là …
Non encore testée, je note l’adresse ici pour y aller à la rentrée…
J’aime bien les escargots, mais les préparations habituelles (à l’ail…) ne me conviennent pas du tout du tout…
Alors une petite recette rapide, légère et très sympathique…
Le risotto est une recette assez simple, qui se prête à de nombreuses variations.
Pour celle ci, nous utiliserons des cèpes et du Maitrank…
