Régalez-vous ! » Recettes – légumes

Lentilles corail express

Richard — Mon, 12 Jul 2010 19:11:12 +0000

Petite recette rapide pour accompagner un poisson à la poêle, un filet de poulet ou… des coquilles Saint Jacques. J'ai opté pour ces dernières, juste revenues dans un peu de beurre. Ingrédients pour 2 un verre de lentilles corail (oranges) 5 clous de girofles Une petite cuillère à café de annelle en poudre 5 graines [...]

Poêlée de quinoa aux petits légumes

Richard — Sun, 23 Aug 2009 10:00:00 +0000

N'ayant jamais cuisiné de quinoa, j'ai constaté que celui ci semblait se cuire comme le riz.

Plutôt que de le faire à l'eau, je l'ai improvisé à la poêle - façon risotto ou paella (enfin, un peu...)

Des proportions ? Pourquoi faire... Dosez comme vous aimez !